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간장소스 삼겹살 볶음

· 댓글 19 · 라라윈
오늘 쪼아님과 미페이님께 너무 좋은 선물을 받았습니다.
마침 요리사인 친구가 있어서 친구에게 돼지고기를 이용한 쉽고 맛있는 요리를 부탁했습니다.
어느 집에나 있을 재료로 간단히 맛있는 요리를 해 주었습니다.  삼겹살에 간장, 참기름 조금, 집에 있던 굴소스 약간, 매실액 약간을 넣고 잘 버무립니다.
꼭 삼겹살이 아니어도 다른 부위로 해도 되는 요리입니다.

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후라이팬에 올려 볶습니다. (숯불에 구우면 더 맛있을 듯 합니다..^^;;) 집에 있는 야채들을 함께 넣어줍니다. 마늘, 팽이버섯, 양파, 당근을 넣었습니다. 실파와 청양고추 약간을 넣으면 맛이 더 좋다고 하는데 저희 집에는 없어서.. 생략했습니다.
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먼저 고기와 마늘, 당근을 넣고 볶다가 마지막에 버섯을 넣고 볶습니다. 센불에서 잽싸게 획획 볶아야 더 맛있습니다.
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완성된 간장소스 삼겹살 볶음 입니다. 야채와 어우러진 소스 맛이 고기맛을 더 살려줍니다.
밥과 같이 먹어도 맛있습니다.

고기가 정말 좋다고 다시 한 번 느낀 점이 둥둥뜨는 기름기가 없습니다. 이런 음식 해 놓으면 접시 바닥에 질펀하게 생기는 기름기가 없이 맛이 담백하고 쫀득쫀득합니다.

좋은 고기는 숯불에 그냥 구워먹기만 해도 정말 맛있지만, 가끔은 색다르게 조리해 먹는 건 어떨까요~?
💬 댓글 19
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아...배고파..^^;

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저도 새벽에 들어왔다가... 괜히 다시 출출해 집니다..ㅠㅠ

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맛있겠다~~...

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^^ 헤헤~

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저 이거 먹고 싶어요.... -_-

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캘리님~ 우린 담에 천안 맛집에서 만나요~ ^^

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알 수 없는 사용자

호곡..다음엔 저도 이렇게 해 볼래요..
맛나 보여요^^

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그냥 구워먹다가 한 번 저렇게 해 먹어보니.. 나름의 맛이 있던데요...^^

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어머니 여행 가셔서 아버지랑 밥먹어
영양실조 걸릴 거 같은 그라나도는 어찌하라고 이런 거 올리시나이까 ㅠㅠ

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허걱.. 이를 어쩌나..
부모님이 얼른 돌아오셔서 맛난거 드시길 빌게요~ ^^

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알 수 없는 사용자

우와 참 맛있게 해드셨네요 ^^;

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^^ 감사합니다~ ^^

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ㅇ ㅏ.... 지금 새벽 2시인데...ㅠㅠ
배고파요! ㅠ

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ㅎㅎㅎㅎ 여기 시간으로는 오후 3시라고 나와있어요~
극명한 시차인데요~ ^^;;;

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ㅡ0ㅡ 맛나겠어여
맥주한잔하고프네 ㅠㅠ

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약간 간이 있어서 술 당기는 음식이긴 했어요~ ^^
특히 맥주나 맑은 술하고 먹으면 좋을 것 같아요~ ^^

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우아.. 정말 맛나게 요리를 잘 하셨어요. 이런 방법이 있군요. 저도 한번 해 봐야겠는걸요.
군침만 꿀꺽 삼키고 갑니다. ㅠㅠ

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주물럭하고 조금 비슷할것 같네요^^ 간장이 들어가니 저런색이 나오는군요 ㅎ
맛있겠다~~아~!
저도 돼지고기 보쌈만들기에 도전해 보았는데 ㅎ
트랙백 남기고 갑니다.

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간장소스도 맛이 괜찮던데요~~ ^^

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