호떡, 집에서 만들어 먹기
라라윈의 데이트 코스 추천/서른살에 즐기는 푸드 :
2008/01/06 02:25
요즘 마트에서 호떡 재료를 많이 팔아서, 집에서 만들어 먹어보았습니다.
처음 호떡 믹스 출시되었을 때 엄마가 이마트에서 호떡 누르개가 달려있는 것을 사오셨길래 올해도 그런 행사를 하나 싶어 몇 달을 기다려도.. 어느 마트에서도 안하더군요..
결국.. 누르개 기다리다간 올 겨울 안에 호떡 만들어 먹기 어려울 것 같아서 그냥 샀습니다.
저는 원래 주재료보다 딸려오는 것들을 더 중시합니다.. 사은품, 1+1 이런것들이 너무 좋아요~
원래는 반죽을 손에 들고 만두빚듯이 속을 채운 뒤 구워줍니다.
오리지날 호떡 모양 만들기
전 후라이팬 위에다 반죽을 얇게 펴고, 그 위에 속재료를 넣어주고, 반죽을 다시 한번 얇게 덮어주는 편법을 이용했습니다..^^ (손이 많이 가거나, 설겆이거리가 많아지는 것이 싫어서요^^;;)
장점은 손에 안 묻혀도 되고, 속재료가 고르게 들어간다는 것입니다.
단점은 생각보다 반죽이 얇게 잘 펴지지 않아 모양이 둥글고 예쁘게 나오지 않는다는 것입니다.
굽는 방법은 기름을 넉넉히 두르고, 약한 불로 굽습니다. 센불에서 구우면 쫄길쫄깃한 맛이 없고 딱딱해집니다. 한쪽면이 적당히 익으면 뒤집어서 뒤집개로 힘껏 눌러 모양을 잡아줍니다. (최대한 납작하도록.) 누르개가 있으신 분은 더욱 간단히 꾹 눌러주면 됩니다.
호떡집에서 아주머니가 하시는 기술을 잘 떠올리시면 됩니다.. 한손에 반죽을 드시고 한손으로 속을 한스푼 넣으신 뒤 둥글게 말아 불판위에 턱 얹으시고, 잠시 익는 동안 몇개를 더 얹고 나서 뒤집어서 꾹꾹 누르시는 모습.. 보신 기억이 나실 겁니다..
호떡믹스 상자에는 그날 만든 반죽은 그날 다 먹으라는 말이 있지만, 호떡 10개 정도를 하루에 다 먹기에는 기름지고 배불러서 만들어 두었다가 몇일동안 출출할때 하나씩 해 먹었습니다.
저렴한 가격에 아무때나 먹고 싶을 때 호떡을 먹을 수 있어 좋았습니다.
사먹는 호떡도 맛나지만, 가끔씩은 만들어서 드셔보시는 것은 어떨까요?
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우와 라라님은 정말 존경스러워요.
지난번 후라이팬을 쓰지않아도되는 콘치즈 제조법을 알려주시더니
호떡도 먼저 모양을 잡으면 될걸 그랬네요 ㅠ 저는 누르면서
땜빵하느라 반죽 붙이고 난리였는데 ㅎㅎ
누르개를 어디서파나했더니 사은품으로 주나봐요?
아쉽네요 ㅎㅎ 다음번엔 꼭 누르개있는걸로 사야겠어요 ㅋ
게으르다보니 잔머리만 느는 것 같아요..^^;;;
다음번에 누르개 행사하는 것 보면 얼른 브리드님께도 연락드릴게요~ ^^
행사 안하면 천냥샵이나 아이디어샵 뒤져볼까 생각중입니다.. 폼나는 누르개 갖고 싶어요~~
앗 호떡이네요^^ 꿀 들어간 호떡 정말 맛있는데^^
맛있겠어요.
이 새벽에 배고파지네요^^
호떡은 쫄깃쫄깃 반죽도 맛있지만 역시 단물 쭈욱 나오는 속이.. 정말 맛있는 것 같아요!! ^^
(저도 제가 올린 포스트에 제가 당하고 있어요.. 배고파지는데요..ㅠㅠ )
ㅋㅋ저거 울엄마가 해줬는데..전 안먹었어요ㅡㅋㅋㅋㅋ
그대신..전 제가 쿠키만드는거사서 쿠키해먹었죠ㅡㅋㅋ
그떈..엄마가 한조각먹고는..안드시더라구요;;ㅋㅋ
그래서 꾸운거..반이상 남에게줬죠ㅡㅋㅋㅋㅋ
뭐..실은 선물줄라고 만든거였지만ㅋㅋㅋ
쿠키도 맛있을거 같은데요.. 나중에 한번 도전을..^^
허걱!
1+1 행사를 하는군요!!
저 저번주에 샀을댄.행사안했눈뎅 ㅜㅜ
저도 1+1 행사제품 좋아라 하거든요 ~~~ㅎㅎㅎ
그리구..호떡믹스 사온날..이스트가 안에 들어 있는건지 모르구;; 이스트 안사와서 어떡하나..하고 놔뒀다가...딸아이가 안에 들어 있다고 써있다고 알려줘서 ㅡㅡㅋ 사온지 4일만에 해먹었다는;;
ㅋㅋㅋ 저도 그랬어요.. 집에 가면서..
"혹시 이스트 안들어 있는거 아닌가.. 막걸리라도 부어서 발효/숙성을 시켜야 하나"
고민하다가 와서 뜯어보니 있어서 신나했었습니다..ㅋㅋㅋ
요즘 1+1 이나 사은품이 하도 많아서 그냥 사면 왠지 손해 본 기분이..들어요~ ^^;;
햐..길거리에 내다 팔면..사람들 줄서서 사먹겠는데요..
"또 하나의 제태크..호떡" 이 될수도 이겠군요..ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎㅎ 호떡 고수님들이 너무 많이 계셔서..엄두도 안나는데요~
노릇노릇 잘 익어서
조금은 빈대떡처럼 보이기도 하지만
굉장히 먹음직스러워 보이네요 +_+
사은품이나 1+1이 좋다는 말씀에 급공감합니다.
아무 것도 없으면 손이 잘 안 가더라구요 ^^;;;
헤헤.. 저처럼 손에 안묻히고 편법을 쓰니.. 모양이 안 이뻐진다는 단점이 있었어요..^^:;;
사은품이나 1+1 행사를 너무 자주해서 그런지.. 그런게 없으면 허전해요~
근래엔 물건 고르는 기준이 1+1 보고, 사은품 보고, 가격보고 있어요..^^;;;
...배고파요 ㅡㅜ
아웅.. 저도 배고파요..
뭘 해서 먹어야 겠긴 한데 배고픔보다 귀찮음이 더 큰 일요일입니다...ㅜㅜ
와우.. 저희 집은 어머니께서
찹살 호떡 믹스로 만들어 주시는..
^^* 잘보고 가요 ~~
찹쌀 호떡이 쫀득한 맛이 더 클거 같은데요??
다음엔 그거 사서 해 먹어봐야겠네요~
우아아아앙
먹고시퍼요
ㅠ
올들어서는 호떡한번도 안먹어 본듯~ㅋㅋ
그런데 롤랜드때지는 누구? ^^;
ㅎㅎ 제 남친이에요.. 롤랜드 고릴라+때지..ㅋ
에코님 브라우니 만드시는 거에 비하면 너무너무 간단한걸요... 전 초코브라우니가 간절히 먹고 싶어요~(다음 이벤트를 열심히 기다리고 있습니다..*_* )
블로거분들중엔 요리 잘하시는 분들이 넘만네요~
저도 이번기회에 요리를? ㅋㅋ
왠지 트로이스카이님 요리솜씨가 좋으실 것 같은 느낌이 듭니다~
전 어려운 것 말고 손 안가고 쉬운 요리밖에 못하는 수준입니다..ㅠㅠ
우와...... 블로거분들 왜 이리 다들 요리 고수신겁니까?? ㅜㅜ
저는 왜 제가 한 건 다 맛이 없는겁니까?? ㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎ 파란토마토님의 숨겨두신 요리솜씨가 궁금해지는데요..(사실 저의 요리 수준은 초간단 한것만 가능한... 간 잘 안맞고 라면 물 잘 못맞추는 수준입니다..ㅠㅠ)
파란토마토님 너무 신비주의세용~ 나이도 안갈켜주시궁~~요리솜씨도 안 보여주시공 ㅋㅋ
와 정말 맛나 보입니다. 저도 해봐야겟어요 ㅎㅎㅎ 역시 멋진 라라원님 ^^
미국에서도 호떡믹스를 파는지.. 갑자기 궁금해지는데요~~^^;;
저... G마켓에서 호떡믹스 사면 호떡 누르개 주는거 봤는데...
이미 두어달전이지만... 아직 있지 않을까요?
저도 살까 무지 고민해는데...
아.. 저도 뭔가 만들고 싶은데... 시간이 영 안나네요.. ㅠ.ㅠ
날씨도 계속 흐리니.. 계속 우울해지는거 같아욤.. ㅠ.ㅠ
오오~~ 좋은 정보 감사합니다!!
오늘도 마트 간김에 호떡 누르개 사려고 샅샅이 뒤졌는데, 안팔아서 아쉬웠었는데... g마켓에서 시켜야겠군요!!
저도 얼마전에 호떡해먹었는데요 백설*표루..ㅋㅋ
첨에는 기름둘러 해먹었는데 느끼해서..
후라이팬 코팅이 괜찮다면 기름 안둘러도 되더라구요.
담백한 호떡 ^^v
그래도 맛이 담백하겠는데요~~
담엔 기름 덜 넣고 해먹어봐야겠어요~ 좋은 팁 감사합니다~ ^^
단 호박호떡믹스+_+ 왜 이제야 알았을까? 당장 사려 가야지 ㅎ
어디서 팔죠^^?
마트에서 다 팔아요~~ ^^
인터넷에서는 호떡 누르개 주는 것이 있던데..
배송비가 더 나오는 것 같아서 아직 주문은 못해봤어요...^^;;;