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배꿀찜 만드는 법, 찬바람 불때 목과 기침에 좋은 음식

· 댓글 26 · 라라윈

라라윈 배꿀찜 만들기 : 배꿀찜 만드는 법, 목 기침에 좋은 음식

말하는 직업이다 보니, 목이 아주 튼튼한 편이어도 힘들 때가 있습니다. 찬바람 불고 애매한 이런 날씨에 특히 그럴 때가 많은데, 이럴 때 좋은 음식이 '배꿀찜'입니다.  
모양은 예쁜데, 하는 방법은 간단해서 주변 분들한테 해 드리기에도 좋은 음식입니다.


배꿀찜 만드는 법


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먼저 배 윗부분을 자른 뒤 속을 열심히 파 냅니다.


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배 속에 꿀과 밤, 잣, 대추 등을 넣습니다.


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잘라낸 배의 윗부분을 뚜껑처럼 덮어주고, 냄비 뚜껑도 덮어 준 뒤 은근한 불로 쪄주면 됩니다.
오래 찌다보면 껍질이 숟가락으로 살짝만 건드려도 흐물흐물 벗겨질 정도가 되는데 그러면 꺼내서 드시면 됩니다.


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숟가락으로 살짝 떠도 잘 떠집니다. 배의 아삭한 식감이 찜으로 인해 약간 쫀득한 식감으로 바뀌고, 배도 달고 꿀도 달아서 무척 달 것 같은데 그리 달지 않습니다. 함께 넣은 견과류와 먹노라면 달콤하고 고소해서 상당히 맛있습니다. 금새 하나를 다 먹게 됩니다.
몸에도 좋은 음식인데, 제일 큰 효과는 목이 간질간질 하거나 칼칼할때 먹으면 금새 가라앉습니다. 목이나 기관지가 안 좋으실 때 강추하고 싶은 음식 중 하나입니다. ^^


대추 꽃모양으로 예쁘게 써는 방법


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먼저 대추를 반으로 갈라 씨를 빼줍니다. 그런 다음 펼쳐서 돌돌말아 주고, 옆으로 잘라주면 저런 모양이 됩니다. 차에 띄울때나 대추를 넣는 음식에 이렇게 해서 넣으면 모양이 좀 더 예쁩니다. ^^


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💬 댓글 26
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좋은정보에요 저도 찬바람이불면 항상 목이너무아파서 그냥 따뜻한 차를 많이 마시는데 배꿀찜을 해먹어봐야겠어요 아주 영양덩어리네요^^

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정말 영양가가 상당히 높은 음식인 것 같아요~ ^^
제사때 재료 남을 때 모아서 해 먹어도 좋은 음식입니다~ ^^

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맛있긋다 ^ㅡ^ 헤헤.. 금방저녁먹고 왔는데도 침이 질질 ㅡ.ㅡ;;;
워낙 단걸 좋아해서리..^ㅡ^;; 일과중 피곤할땐 꿀을 마시거든요.. 곰돌이 푸우띠인가??ㅎㅎ
즐거운 저녁시간되세요^ㅡ^!!

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ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
곰돌이 푸우띠... 가끔 곰띠는 왜 없을까 궁금하긴 합니다.. ^^;;;

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^^

주인장님 잘보고 갑니당~^-^*
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알 수 없는 사용자

라라윈님은 섬세한 현모양처시군요. ^^

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ㅎㅎㅎㅎ 이런 몇 가지 외에는 요리랑은 그닥 친하질 못해요...ㅠㅠ

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하루 종일 떠들어야 하는 일을 하던 예전엔 미쳐 몰랐네요. 그냥 목이 쉬면 쉬는대로 살았는데 이런 좋은 것이 있었군요. 그냥 목캔디나 용각산... 지금은 영어가 짧아 "과묵한" 사람이 되고 나니 목이 쉴일도 없군요.

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이 음식은 목캔디처럼 싸가지고 다니면서 먹긴 좀 그래서..
집에서 한번씩 특별관리 음식으로 해 먹곤 합니다.. ^^
밖에선 역시 목캔디 등등이 좋은 것 같아요~ ^^

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오호~ 완전 영양식이군요~
맛있어 보입니다~ ㅎ

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맛도 상당히 괜찮은 영양식입니다~ ^^

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알 수 없는 사용자

와 ; ㅎㅎ
전 가을이나 봄쯤에 항상 배즙을 챙겨주세요
기관지가 안 좋아서 목이 자주 붓고 아프거든요
저렇게 먹으면 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ

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저도 배즙 즐겨 먹어요~ ^^
배가 있을 때 한번씩 해 먹곤 하는 음식인데,
배즙하고는 조금 다른 색다른 맛입니다.. ^^

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이것은 저번 우결에서 솔비가 만들었던 그것의 업그레이드 버전인가요?

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우결을 못봐서요.. ^^;;;
목관리가 필요한 가수분들한테 좋을 음식일 것 같아요~ ^^

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영양식이네요. ^^ 맛나 보입니다.

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맛도 좋고 영양도 좋은 음식입니다~ ^^

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알 수 없는 사용자

ㅎㅎㅎㅎNulDori입니다! 이제는 이 이름으로 쭉 드를듯해요^^
아~~맛있겠다!안그래도 요즘 목상태 별로였는데..ㅠ
안그래도 저희집 어제 제사해서 밤이랑 배랑 대추랑 다있는데!!!!오호호호!오늘 해먹어야겠어요ㅡㅎㅎ

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정말 오랜만에 뵙네요!! +_+
저도 집에서 제사 지내면 남은 것들 처리할 겸 잘 해먹어요~ ^^

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오랜만에 들렸답니다.
온가족이 감기로 인하여 ㅋㅋ
저거보니까 온가족이 만들어 먹어야겠어여 ㅋㅋㅋ
이번달에 사고랑 병이 많이 들어서 ㅠㅠ
온가족이 감기에
저는 택시랑 사고가나서 차는 퇴원했고 저도 이제 좀 말장해 질려구하네여 ^^
감기조심~ 몸조심~ !!
라라님 화이팅~

ps: 속파내는게 너무 힘들어여 ㅠㅠ

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맞아요... 단단한 배는 속 파낼때 약간 힘들어요..
그럴 땐 칼로 좀 도려내고 나머지만 숟가락을 이용하심 조금 쉬워요..^^

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생소한 이름의 요리지만 ...ㅋ
왜 이렇게 먹음직 스러운지 ㅠㅠ
그림의 떡이라는게 한스러울 뿐이에요~~
모니터에 입을 댈수도 없는 노릇이고; ;

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ㅎㅎㅎㅎ
정말 음식포스팅들 보노하면 모니터가 먹고 싶을 때가 있어요... 너무 공감되는데요...
특히 새벽에요...^^;;;

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저도 목이 약간 안 좋아서 헛기침이 좀 나는 편인데요.
배꿀찜 참 맛있을 거 같고, 좋아보이네요. ^^

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재료있으실 때 한 번 해 드심 좋을 음식이에요~ ^^

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요세 날씨도 쌀쌀해서 감기도 많이 걸리시던데 ^^
자꾸 배가 생각나네여 ㅋㅋ

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